鸭肫的家常做法 鸭肫的家常做法酥肉

大家好，鸭肫今天来为大家分享鸭肫的法鸭家常做法的一些知识点 ，和鸭肫的肫的做法家常做法酥肉的问题解析 ，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略 ，酥肉如果不太清楚的鸭肫话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法鸭问题，接下来我们就一起来看看吧！肫的做法

本文目录

1. 炒鸭胗的家常正宗家常做法
2. 除鸭胗的快速做法
3. 鸭胗的家常做法切丝

炒鸭胗的正宗家常做法

食材明细

鸭胗200克 、盐2克、酥肉洋葱30克 、鸭肫花生油4克、法鸭剁椒10克、肫的做法蒜2克 、家常姜10克、酥肉葱3克、小米辣1个、生抽1勺

爆炒鸭胗的家常做法

1  、葱姜蒜切好备用，小米辣和剁椒切碎

2 
、鸭胗洗干净后切薄片

3、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出 ，否则容易老

4、起锅烧油，油热下姜、蒜 、辣椒爆香 ，加入鸭胗 ，大火迅速翻炒

5、倒入洋葱 ，继续翻炒

6、加入生抽
，翻炒10秒 ，关火 ，撒上葱花出锅

除鸭胗的快速做法

1.

(1)将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去;(2)再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。

2.

鸭胗简介:鸭胗相当于鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处 。形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感。中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效
。

3.

小炒鸭胗的家常做法:用料:主料:鸭胗200克辅料:尖椒3个色拉油、食盐、鸡精 、姜.

鸭胗的家常做法切丝

1、鸭胗冻好后拿出
，先用刀把鸭胗从中间连接处切割开，分成独立的2小块；

2
、拿起一块鸭胗，把鸭胗翻面，然后将鸭胗下面的脯用刀去掉；

3、接着把鸭胗平放于案板上，先从左到右垂直均匀的割平行刀，但不能切到底，再把鸭胗转90度，垂直交叉再切一次；

4
、最后按照一样的方法给每一块鸭胗都切花刀即可

关于鸭肫的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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